La guida MICHELIN Belgio e Lussemburgo 2012 presenta una generazione di giovani cuochi, tutti destinatari del marchio Bib Gourmand o con una nuova stella.

Le recenti tendenze mettono in evidenza non solo ristoranti "stellati", ma in molti espongono l'etichetta Bib Gourmand per indicare il valore particolarmente buono per la qualità/prezzo.

Gli ispettori MICHELIN visitano tutti i ristoranti in forma anonima, pagando i loro conti e scegliendo le portate in modo indipendente. Le stelle sono assegnate sulla base del consenso di cinque criteri che sono gli stessi ovunque in tutto il mondo: qualità dei prodotti, preparazione e sapori, creatività dello chef, valore del prezzo, e la coerenza nel tempo su tutto il menu.
Questi criteri sono adattati ad ogni tipo di cucina.

Sea Grill
47,rue Fossé aux Loups
1000 Bruxelles
Tel : 02.212.08.00

Comme Chez Soi
23,Place Rouppe
1000 Bruxelles
Tel : 02.512.29.21
www.commechezsoi.be
Le Chalet de la Forêt (new 2012)
43,Drève de Lorraine
1180 Bruxelles
Tel : 02.374.54.16
www.lechaletdelaforet.be
Alexandre
164,Rue du Midi
1000 Bruxelles
Tel : 02.502.40.55
www.alexandre-restaurant.be

Jaloa (new 2012)
5-7,Place Sainte Catherine
1000 BRUXELLES ( VILLE )
Tel : 02.512.18.31
www.jaloa.com

La Truffe Noire
12,Bd.de la Cambre
1000 Bruxelles
Tel : 02.640.44.22
www.truffenoire.com

La Paix
49, rue Ropsy-Chaudron
1070 Bruxelles
Tel : 02-523 09 58
www.lapaix.eu

Bruneau
73-75,Avenue Broustin
1083 Bruxelles
Tel : 02.421-70-70
www.bruneau.be

San Daniele
6,Avenue Charles Quint
1083 Bruxelles
Tel : 02.426.79.23
www.san-daniele.be

Kamo
123,Ave des saisons
1050 Bruxelles
Tel : 02.648.78.48

Senza Nome
22,Rue Royale Sainte-Marie
1030 Bruxelles
Tel : 02.223.16.17

Le Passage
17,Avenue Carsoel
1180 Bruxelles
Tel : 02.374.66.94
www.lepassage.be

Bon-Bon
453,Avenue de Tervueren
1150 Bruxelles
Tel : 02.346.66.15
www.bon-bon.be

Bib Gourmand
La Manufacture
12-20,Rue N-D du Sommeil
1000 Bruxelles
Tel : 02.502.25.25
www.manufacture.be

Bar Bik
3,Arduinkaai
1000 Bruxelles
Tel : 02.219.75.00

El Txoko
Rue de Laeken 122,
1000 Bruxelles
Tel : 02 203 10 22 ?

La Belle Maraîchère
11, place Sainte-Catherine
1000 Bruxelles
Tel : 02-512 97 59
www.labellemaraichere.com

Switch
6,Rue de Flandre
1000 Bruxelles
Tel : 02.503.14.80
www.switchrestofood.be

Viva M’Boma
17,Rue de Flandres
1000 Bruxelles
Tel : 02.512.15.93

JB
24,Rue du Grand Cerf
1000 Bruxelles
Tel : 02.512.04.84
www.restaurantjb.be

La Brouette
61,Bd. Prince de Liège
1070 Bruxelles
Tel : 02.522.51.69

Sérafine
104,Avenue A Buyl
1050 Bruxelles
Tel : 02.646.00.14
www.serafine.be

De la Vigne ... à l’Assiette
51,Rue de la Longue Haie
1000 Bruxelles
Tel : 02.647.68.03
www.resto.com/delavignealassiette

French Kiss
470,Rue Léopold Ier
1090 Bruxelles
Tel : 02.425.22.93
www.restaurantfrenchkiss.be

Leonor
19,Avenue de la Porte de Hal
1060 Bruxelles
Tel : 02.537.51.56
www.leonor.be/

Mamy Louise
123,Avenue Dolez
1180 Bruxelles
Tel : 02.374.19.74
www.mamylouise.be

Le 830
830,Chaussée de waterloo
1180 Bruxelles
Tel : 02.375.85.65
www.le830.be

Ventre Saint Gris
10,Rue Basse
1180 Bruxelles
Tel : 02.375.27.55
www.ventresaintgris.com

Le Coq en Pâte
259,Tomberg
1200 Bruxelles
Tel : 02.762.19.71
www.lecoqenpate.be

Les Deux Maisons

81,Val des Seigneurs
1150 Bruxelles
Tel : 02.771.14.47
www.lesdeuxmaisons.be

Medicis
124,Avenue de l'Escrime
1150 Bruxelles
Tel : 02.779.07.00
www.restaurantmedicis.be

Jardin de Pékin

Parvis Sainte-Alix 32
1150 Bruxelles
Tel : 02 770 45 37
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